La Fromagerie Marie-Anne Cantin Sainte-maure De Touraine Fermier Aop En direct de La Fromagerie Marie-Anne Cantin (Paris)
SAINTE-MAURE de Touraine AOP Fermier sélection Marie-Anne CANTIN Le Sainte- Maure de Touraine est percé d'une paille en son centre, sur toute la longueur. Cette tige sert à tenir le fromage et à éviter qu'il ne casse. L'AOP impose l'introduction d'une paille de seigle pyrogravée au centre du fromage après démoulage. Y figurent le numéro d'identification du producteur et le nom du fromage. Comme beaucoup de chèvres, le sainte-maure se déguste aussi bien nature que gratiné sur du pain. Environ 250 gr
13.5EUR : 
